Najistotniejszym i niezbędnym elementem, jeżeli chodzi o wyposażenie pizzerii, jest z pewnością piec do wypieku pizzy. Najbardziej popularne są tutaj przede wszystkim piece elektryczne, choć czasem buduje się również piece opalane drewnem. Piece wykorzystywane jako wyposażenie pizzerii mogą być jedno lub dwukomorowe.

Piece dwukomorowe charakteryzują się tym, iż każda komora ma osobne termostaty, wyłączniki prądu oraz wewnętrzne oświetlenie. Natomiast używane jako wyposażenie pizzerii, piece opalane węglem, budowane są z cegły. Zwykle buduje się je w różnych miejscach, w rogu pomieszczenia, przy ścianie, a czasem również na środku sali. Decydując się na wyposażenie pizzerii trzeba jednak pamiętać, że piece opalane cegłą są kosztowniejsze od piecy elektrycznych.

Komentując wyposażenie pizzerii, warto również sprawdzić i porównać oferty wielu firm. Wyposażenie pizzerii nie jest tanie i nieudana inwestycja mogłaby spowodować istotne straty. Właściwe wyposażenie pizzerii to praktycznie połowa sukcesu. Warto o tym nie zapominać.