W teraźniejszych czasach na nikim nie robi wrażenia fakt, iż ktokolwiek jest na wakacjach w jakimś egzotycznym kraju lub postanowił poprzez parę miesięcy mieszkać w jakimś innym kraju. Obecnie świat jest nam bliższy aniżeli kiedykolwiek, mamy coraz więcej opcji i coraz to mniejszą ilość ograniczeń. Głównym, jeśli nie jedynym stoperem w podbijaniu świata są z reguły pieniądze.

Na szczęście niewątpliwe próbki całego świata odnajdziemy w kuchni przeróżnych krajów. Jedną w największym stopniu charakterystycznych jest kuchnia japońska ze swoim sushi na czele. Dziś możemy zjeść tą potrawę w lokalach tych jak sushi Woszczyce czy też sushi Orzesze. W wielu przypadkach nie musimy nawet opuszczać rodzinnej miejscowości, by spróbować czego nowego. Podobnie sytuacja wygląda jeżeli chodzi o sushi Gostyń bądź też lokal podający sushi w którymkolwiek innym lokalu w niewielkiej miejscowości. Dziś to świat przychodzi do nas, jeżeli my nie posiadamy odwagi wyjść mu naprzeciw.